Em breve, um brinde à nossa história!
Está chegando o momento de lançar os vinhos comemorativos que celebram os 100 anos do Campus Pelotas – Visconde da Graça (CaVG) e os 15 anos do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia (CSTVE)!
Os produtos fazem parte do projeto de ensino “Um brinde ao CaVG”, coordenado pela professora Andréia Orsato durante sua gestão como coordenadora do curso. A proposta surgiu em 2023, a partir de uma demanda da Direção-Geral do campus, e envolveu docentes, técnicas/os administrativas/os e estudantes em um trabalho coletivo que uniu conhecimento, prática e celebração.
🍷 O lançamento ocorre agora, após quase dois anos de preparo, porque os vinhos passaram por todas as etapas necessárias de vinificação e maturação, respeitando o tempo natural para alcançar o equilíbrio, a estrutura e a qualidade desejados especialmente no caso do Vinho Histórico.
Foi criada a Série Vivências, com dois rótulos varietais da uva merlot da Campanha Gaúcha:
• Histórico – um vinho robusto, que homenageia os 100 anos do CaVG;
• Laços – um vinho jovem e aromático, que celebra os 15 anos do CSTVE.
A identidade visual dos rótulos foi construída com as/os estudantes da disciplina Planejamento Estratégico (2023/1), sob orientação da professora Thilara Lopes Schwanke Xavier, e a finalização e o engarrafamento ficaram a cargo das/os discentes da disciplina Enologia IV, sob supervisão do professor Lucas Dal Magro, atual coordenador do CSTVE.
🫶 Em breve, esses vinhos serão oficialmente apresentados à comunidade acadêmica como símbolo do tempo, da memória e do compromisso com a formação de excelência.
🥂 Um brinde à história que nos une e ao futuro que continuamos a cultivar!
#CaVG100Anos #CSTVE15Anos #SérieVivências #VinhosComemorativos #ViticulturaEEnologia #OrgulhoIFSul #ProjetoDeEnsino #IFSulCaVG #EnologiaComPropósito #EnsinoQueTransforma
Redes Sociais